Champagne Brut Blancs de Blancs
Idéal en toute circonstance
Cuvée issue d’une sélection très rigoureuse de Chardonnay uniquement. Dans la Vallée de la Marne, nous vous proposons des Chardonnay plus rond qu’à l’habitude. Notre enjeu sur cette cuvée est de vous proposer un vin au style de la vallée mais avec légèreté, franchise et précision. Une cuvée pour les amateurs d’instant pur.
Cépages
Vinification
Vieillissement sur lies d’au minimum 36 mois.
Dosage : 8.5 gr. /l. g/l.
Dégustation
Nez gourmand qui révèle des notes pâtissières de vanille et de caramel.
L’attaque de bouche est onctueuse puis évolue vers un milieu ample et plein, qui lui confère une belle persistance aromatique. La bouche est caractérisée par des arômes intenses de brioches.
Recettes
Côte de veau estivale et Champagne
